Visual Ölflaschen Oliven
Mani Bläuel Bio Olivenöl

Rezepte

Die maniatische Küche bietet Ursprünglichkeit und Genuss für den modernen Alltag – ideal für gesellige Abende, Familienessen und Olivenliebhaber. Die Mani ist eine Region in Griechenland, im Süden des mittleren Fingers des Peloponnes. Hier herrschen ideale Anbaubedingungen für Oliven. Mit den verschiedenen Mani Bläuel Produkten kann man auch zu Hause die maniatische Essenskultur genießen – mit extra nativem Olivenöl, Oliven und Mezes (griechischen Vorspeisen).

Die Berge des Taygetos Gebirge, das blaue Meer und die grünen Olivenhaine bilden die malerische Kulisse, deren Charakter die Lebensart der Maniaten seit jeher prägt. Bevor die abgelegene Region an das Verkehrsnetz angeschlossen wurde, lebten die Maniaten von den Nahrungsmitteln, die vor Ort angebaut wurden und unterstützten sich gegenseitig in ihrer Dorfgemeinschaft. Insbesondere die Olive ist fester Bestandteil der maniatischen Küche. Noch heute sind die Gerichte der Mani von dieser Ursprünglichkeit geprägt.

Die maniatische Esskultur beeinflusst auch die Küche des Mani Sonnenlink, dem ersten bio-zertifizierten Hotel Griechenlands und Veggie-Hotel, das kreativ und liebevoll von Burgi Bläuel geführt wird.